Un humidor mantiene los puros en un clima estable. Hay tres valores decisivos: una humedad relativa de entre el 65 y el 72 % aproximadamente, una temperatura lo más constante posible y un instrumento de medición fiable. Este artículo describe cómo se prepara, se ajusta y se mantiene en el día a día un humidor nuevo.
¿Qué humedad necesita un habano?
Habanos S.A. indica para la conservación una humedad relativa del 65 al 70 % a una temperatura de 16 a 18 °C. En los humidores de madera son habituales valores de hasta un 72 %, porque la madera absorbe parte de la humedad y el aire del interior resulta así algo más seco que la fuente de humedad.
Según Habanos S.A., la humedad es el factor más importante: un puro demasiado húmedo tira y arde mal, y uno reseco tiene un sabor áspero. Si un puro permanece demasiado seco durante varios meses, pierde aromas de forma permanente. Dentro del rango indicado, la elección es una cuestión de preferencia personal: los valores más bajos dan un tiro más ligero, y los más altos, un puro algo más pleno y de combustión más lenta.
¿Por qué hay que humectar un humidor nuevo?
La madera de cedro nueva está secada al horno y absorbe la humedad del entorno. Sin preparación, extraería esa humedad de los puros que se guarden en él.
Al humectar el humidor (en inglés, seasoning), primero se lleva la madera a un equilibrio con la humedad deseada:
- Limpie las superficies interiores de cedro, incluidos la tapa, las bandejas y los separadores, con un paño o una esponja limpios y solo ligeramente húmedos. La madera debe absorber humedad, pero no mojarse; demasiada agua puede hacer que la madera se deforme.
- Utilice para ello agua destilada. El agua del grifo deja depósitos minerales.
- Llene el humidificador, coloque además dentro un pequeño recipiente con agua destilada y cierre la tapa.
- Compruebe la lectura a diario. El humidor solo está listo cuando la humedad se mantiene estable dentro del rango deseado durante varios días. Después se retira el recipiente con agua.
¿Cómo puede comprobar si su higrómetro es exacto?
Con la prueba de la sal: una solución saturada de sal común genera en un recipiente cerrado una humedad relativa del 75 %. Si el higrómetro indica otro valor, usted conoce su desviación.
- Ponga una cucharadita de sal común en un tapón de botella o en un cuenco pequeño y humedézcala con unas gotas de agua, de modo que la sal no se disuelva.
- Coloque la sal y el higrómetro juntos en un recipiente transparente de cierre hermético o en una bolsa con cierre zip estanca.
- Espere al menos seis horas y lea el valor sin abrir el recipiente.
- Anote la diferencia respecto al 75 %. Si el aparato indica un 70 %, la humedad real es 5 puntos porcentuales superior a la indicada.
Los higrómetros analógicos suelen poder ajustarse mediante un tornillo en la parte posterior. En los aparatos digitales sin posibilidad de ajuste, basta con tener en cuenta la desviación. Repetir la prueba periódicamente muestra si el aparato se desajusta con el tiempo.
¿Qué tipos de humidificación existen?
Hay dos sistemas habituales: los humidificadores pasivos, que se llenan con agua destilada o con una solución de propilenglicol, y los sobres de humedad prefabricados con un valor fijo.
Agua destilada y solución de PG
Los humidificadores clásicos contienen esponja, espuma o granulado. Una mezcla de propilenglicol y agua destilada en proporción 50:50 actúa como amortiguador y mantiene la humedad en torno al 70 %. A menudo, el humidificador se llena al principio con esta solución y después se rellena con agua destilada, mientras que la solución de PG solo se utiliza cada pocos meses.
Sobres de humedad
Los sobres de humedad bidireccionales a base de sal y agua liberan humedad cuando el aire está demasiado seco y la absorben cuando está demasiado húmedo. Se venden con valores fijos, por ejemplo 65, 69 o 72 %. El valor más alto compensa el hecho de que los humidores de madera absorben algunos puntos porcentuales de humedad. Según los fabricantes, duran entre dos y cuatro meses en un humidor de madera, y entre seis y nueve meses en un recipiente hermético.
¿Qué papel desempeña la temperatura?
La temperatura debe mantenerse lo más constante posible, porque con ella también varía la humedad relativa. Habanos S.A. indica una temperatura de conservación de 16 a 18 °C.
Una segunda razón es el escarabajo del tabaco (Lasioderma serricorne). Se alimenta de tabaco y perfora agujeros en la capa. Habanos S.A. indica 18 °C como valor que no debe superarse en el humidor y, según sus propios datos, desde 2005 congela todos los habanos en sus almacenes de La Habana antes de enviarlos. Por eso, la luz solar directa, los radiadores y las paredes exteriores son ubicaciones poco adecuadas.
¿Por qué se cambian de sitio los puros dentro del humidor?
Dentro de un humidor, el clima no es igual en todas partes. Los puros cercanos al humidificador están más húmedos que los que se encuentran en un rincón alejado o en el nivel inferior.
Si cambia los puros de sitio cada pocas semanas, es decir, intercambia los niveles superior e inferior y alterna los de delante y los de detrás, compensará estas diferencias. Al mismo tiempo, es un buen momento para revisar los puros en busca de agujeros, manchas o cambios en la capa.
¿Cuáles son los errores más frecuentes?
La mayoría de los problemas se deben a mediciones no comprobadas y a un exceso de agua.
- No humectar el humidor: la madera de cedro seca extrae humedad de los puros recién guardados.
- Higrómetro sin calibrar: sin la prueba de la sal, una desviación de varios puntos porcentuales pasa desapercibida.
- Agua del grifo: los minerales se depositan en el humidificador y afectan a su funcionamiento.
- Madera demasiado mojada: una esponja empapada al humectar puede hacer que el revestimiento de cedro se deforme.
- Abrirlo con frecuencia: cada apertura deja escapar aire húmedo; después, el humidor necesita tiempo para volver a estabilizarse.
- Humidor abarrotado: los puros muy apretados apenas dejan circular el aire y el clima se vuelve irregular.
- Ubicación inadecuada: las fuentes de calor y el sol alteran constantemente la temperatura y la humedad.
¿Cómo conserva smoke.ch sus puros?
smoke.ch conserva sus puros al 70 % de humedad relativa en madera de cedro. De este modo, la conservación se sitúa dentro del rango que Habanos S.A. indica para los habanos.
